Côtes-du-Roussillon
Bouteille de 75cl /13°C
Robe claire et brillante, vin fruité et élégant, belle acidité et beaucoup de fraicheur.
-> Médaille d’or Gilbert et Gaillard 2016
Pour ceux qui rêvent le jour 2024
10,50€
Catégorie : Nos vins de Terroir
Poids: 1,5 kg
TERROIR ❦ CÉPAGES
• Terroir : Secteur géographique des Aspres, zone de piémont des Pyrénées. Le terroir de Trouillas est caractérisé par des sols limoneux–argileux et extrêmement caillouteux en surface. Le vignoble exploité en agriculture raisonnée bénéficie d’une bonne exposition sur les coteaux du Mas Deu et sur les terrasses entre Trouillas et Terrats.
• Cépage(s) : Grenache Blanc / Roussanne
• Production : 5 000 bouteilles (75 cl)
ÉLEVAGE ❦ VINIFICATION
• Vinification : Vendange matinale et macération pelliculaire dans le pressoir pneumatique, fermentation à basse température.
• Elevage : Elevage sur lies 3 mois en cuve avec bâtonnage.
DÉGUSTATION
Robe or clair brillant. Nez discret s'ouvrant sur des fruits exotiques,
agrumes et fruits blancs. Attaque vive, perlée, bouche puissante et
fraîche à la fois, arômes d'agrumes intenses. Bel équilibre general.
ACCORDS METS ET VINS
S’associe avec des poissons cuisinés à la plancha et avec des salades
aux poissons ou crustacés.
POTENTIEL DE GARDE
• 3 ans
SERVICE
• Servir entre 13 et 14° C.
