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Rivesaltes Grenat 2015

13,00

75cl / 16°C

Ce vin doux présente un nez complexe aux arômes de mûre et de cerise.

TERROIR ❦ CÉPAGES

• Terroir : Secteur géographique des Aspres, zone de piémont des Pyrénées. Le terroir de Trouillas est caractérisé par des sols limoneux–argileux et extrêmement caillouteux en surface. Le vignoble exploité en agriculture raisonnée bénéficie d’une bonne exposition sur les coteaux du Mas Deu et sur les terrasses entre Trouillas et Terrats.
• Cépage(s) : Grenache Noir
• Production : 3 500 bouteilles (75 cl) et 1 000 bouteilles (50 cl)

ÉLEVAGE ❦ VINIFICATION

• Vinification : Macération traditionnelle, mutage sur grain en cours de fermentation à l’alcool rectifié. Macération alcoolique avec pigeages quotidiens, pressurage début novembre.
• Elevage : 6 mois en cuve classique et 6 mois en bouteille.

DÉGUSTATION

Une superbe couleur grenat éclatante. Ce nectar présente un nez complexe aux arômes de mûre et de cerise. Une belle texture en bouche relevée par une certaine fraicheur.

ACCORDS METS ET VINS

Mariage ideal avec les desserts au chocolat.

POTENTIEL DE GARDE

illimitée

SERVICE

• Servir entre 12 et 13° C.

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