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Rivesaltes Ambré 2015

17,00

Rivesaltes Ambré
Bouteille de 75cl /15.5°C

Ce vin doux présente des arômes intenses de fruits confits, de fruits secs et de pain d’épices..

Poids: 1.5 kg

TERROIR ❦ CÉPAGES

• Terroir : Secteur géographique des Aspres, zone de piémont des Pyrénées. Le terroir de Trouillas est caractérisé par des sols limoneux–argileux et extrêmement caillouteux en surface. Le vignoble exploité en agriculture raisonnée bénéficie d’une bonne exposition sur les coteaux du Mas Deu et sur les terrasses entre Trouillas et Terrats.
• Cépage(s) : Grenache Blanc
• Production : 3 500 bouteilles (75 cl) et 1 000 bouteilles (50 cl)

ÉLEVAGE ❦ VINIFICATION

• Vinification : Raisins issus de vendange matinale, macération pelliculaire et pressurage pneumatique. Débourbage par flottation et fermentation à basse température. Mutage en cours de fermentation avant mise en tonneau
• Elevage : Elevage en vieux fûts de chêne pendant 40 mois

DÉGUSTATION

Une superbe couleur ambrée très soutenue. Des arômes de fruits confits, de fruits secs et de pain d’épice. Cet élixir est très chaleureux en bouche sur des notes de fruits confits.

ACCORDS METS ET VINS

A savourer avec une tarte aux abricots ou un fromage au bleu.

POTENTIEL DE GARDE

illimitée

SERVICE

• Servir entre 12 et 13° C.

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