17,50€
Côtes-du-Roussillon
Bouteille de 75cl / 14°C
Robe or pâle, nez floral et notes d’agrumes, ce millésime est particulièrement bien équilibré, l’attaque est vive et gourmande, vin minéral, belle longueur.
-> Médaille d’argent Bettane & Dessauve – Prix plaisir 2017
-> Citation Guide Hachette des vins 2017
Rupture de stock
Secteur géographique des Aspres, zone de piémont des Pyrénées. Le
terroir de Trouillas est caractérisé par des sols limoneux–argileux et
extrêmement caillouteux en surface. Le vignoble exploité en
agriculture raisonnée bénéficie d’une bonne exposition sur les coteaux
du Mas Deu et sur les terrasses entre Trouillas et Terrats.
Récolte matinale, pressurage pneumatique, fermentation en barriques
neuves.
Robe couleur or pâle. Ce vin présente des arômes de pêche blanche
relevés par de fines notes de vanille.
Sa bouche est à la fois ronde, fraiche et marquée par des saveurs
beurrées, légèrement toastées et une finale subtilement minérale.
S’associe avec des poissons en sauce ou des volailles. Mariage idéal
avec des champignons (notamment la morille) et à déguster avec un
comté.
