TERROIR ❦ CÉPAGES
• Terroir :
Secteur géographique des Aspres, zone de piémont des Pyrénées. Le
terroir de Trouillas est caractérisé par des sols limoneux–argileux et
extrêmement caillouteux en surface. Le vignoble exploité en
agriculture raisonnée bénéficie d’une bonne exposition sur les coteaux
du Mas Deu et sur les terrasses entre Trouillas et Terrats.
• Cépage(s) : Macabeu / Verdelho
• Production : 1 200 bouteilles (75 cl)
ÉLEVAGE ❦ VINIFICATION
DÉGUSTATION
ACCORDS METS ET VINS
Parfait en apéritif, s’associe avec des crustacés, du poisson cru...
POTENTIEL DE GARDE
• 2 ans
SERVICE
• Servir entre Servir entre 6.0 et 8.0 °C
